Mexická ryža
Potrebujeme:
250g kukurice
450g uvarenej fazule
200g ryže
200g paradajkového pyré
petržlenovú vňať
1 ČL morskej soli
1/2 ČL čili korenia
Postup:
Ryžu zalejeme dvojnásobným množstvom vody a uvaríme do mäkka. Medzičasom v panvici nasucho opečieme kukuricu a fazuľu (približne 3 minúty).
Pridáme paradajkové pyré, uvarenú ryžu a celú zmes povaríme 2 minúty. Ryžu odstavíme a vmiešame do nej petržlenovú vňať a čili korenie.